ちょっと豪華なおでん
2011.11.28 (Mon)
先日のいい夫婦の日にちょっとリッチなおでんを作りました。
いつも行っているスーパーに変わった練り物が置いてあるので気にはなっていたのですが、
慢性の金欠病という病が治らず。なかなか手を出すことができなかったのです。
二つも買ってしまいました。
こんなのと、
こんなの。
大和のスーパーの紀文に比べるとこのぐらい可愛いものです。
紀文のもあれこれ食べてみたいなぁ。
お鍋二つで、大根１本半入れました。
練り物の一つに、トウガラシが混ぜ込んであるものがあって単調なおでん味の中、刺激的で美味しかったです。
蓮根もサクサクとアクセントになって家族で人気の練り物でした。
おでんの次の日は、いつも残った煮汁で炊き込みごはんを作ります。
里芋とニンジンを入れて作るのですが、上品な感じに仕上がってお気に入りなのです。
満足だけれど、ちょっと塩分が気になる食事となったのでした。
いつも行っているスーパーに変わった練り物が置いてあるので気にはなっていたのですが、
慢性の金欠病という病が治らず。なかなか手を出すことができなかったのです。
二つも買ってしまいました。
こんなのと、
こんなの。
大和のスーパーの紀文に比べるとこのぐらい可愛いものです。
紀文のもあれこれ食べてみたいなぁ。
お鍋二つで、大根１本半入れました。
練り物の一つに、トウガラシが混ぜ込んであるものがあって単調なおでん味の中、刺激的で美味しかったです。
蓮根もサクサクとアクセントになって家族で人気の練り物でした。
おでんの次の日は、いつも残った煮汁で炊き込みごはんを作ります。
里芋とニンジンを入れて作るのですが、上品な感じに仕上がってお気に入りなのです。
満足だけれど、ちょっと塩分が気になる食事となったのでした。
月刊誌のＴａｋｔと３６会
2011.11.28 (Mon)
３６会という仲間からもらったお祝いの品
前のブログでは、右側の大きな箱に入っていたストウブを載せました。
今回は、左側の方を紹介します。
立派な包装紙をあけると、こちらは数字の『３６会』。
中身はお重です！！！
なかなか手の出ない立派なものを貰いました。
貰ってからずっと箱にしまったままにしておいたお重。
Ｔａｋｔの方からお弁当の取材をお願いしたい。ということでやっとデビューです。
いつも作る旦那のお弁当は、１００均のお弁当箱２つをローテーションさせて使っています。
帰宅時間が遅いので、お弁当箱は翌朝洗うことが多いのです。なので、同じものを二つ。
↑こんな普通なおかずを詰めたお弁当が月刊誌Ｔａｋｔ１２月号のみんなのお弁当というページに載りました。
今までの連載の方々は素晴らしいお弁当なので、私なんて。。。って思いながら。
毎月の連載のようで、過去には、野菜ソムリエ仲間の りとるちゃんも出てるんですよ♪
雑誌に載せていただいてうれし、恥ずかし、良い記念になりました☆
前のブログでは、右側の大きな箱に入っていたストウブを載せました。
今回は、左側の方を紹介します。
立派な包装紙をあけると、こちらは数字の『３６会』。
中身はお重です！！！
なかなか手の出ない立派なものを貰いました。
貰ってからずっと箱にしまったままにしておいたお重。
Ｔａｋｔの方からお弁当の取材をお願いしたい。ということでやっとデビューです。
いつも作る旦那のお弁当は、１００均のお弁当箱２つをローテーションさせて使っています。
帰宅時間が遅いので、お弁当箱は翌朝洗うことが多いのです。なので、同じものを二つ。
↑こんな普通なおかずを詰めたお弁当が月刊誌Ｔａｋｔ１２月号のみんなのお弁当というページに載りました。
今までの連載の方々は素晴らしいお弁当なので、私なんて。。。って思いながら。
毎月の連載のようで、過去には、野菜ソムリエ仲間の りとるちゃんも出てるんですよ♪
雑誌に載せていただいてうれし、恥ずかし、良い記念になりました☆
シンプルなカブの蒸しもの
2011.11.21 (Mon)
久しぶりのブログになります。
いつタイヤを交換すればよいのかな？と迷う時期になりました。
先週ばあちゃんにネギ、大根、白菜、カブ、ホウレンソウ、春菊、水菜を買い物カゴいっぱい届けてもらいました。
肉質が緻密でカブは大好評☆ 次の日にまた貰いに行ったほどです。
貰いものだらけの蒸しもの。
吊るしベーコンだったかな？義母から頂きました♪そして、ばあちゃんのカブ。
ブログ初登場のストウブは、３６会という仲間から貰いました。
オリーブオイルを軽く入れて、カブ、ベーコン、塩を振って蓋をして２０分。
塩を振ると水分が早く出てくるので、焦げ付き防止＆味つけ。
無水調理の出来るストウブだけれど、やっぱり焦げ付きが怖いので、水少々入れます。
シンプルな調理だけれど、とても美味しいのです。柔らかすぎず、カブがあまーい☆
ちなみに、このストウブ２７センチのオーバルです。ルクの２２センチぐらいと同じ容量の感覚で使っています。
小カブ３個、ベーコン１０センチで一番上の画像のようなボリュームイメージです。
３６会のみんなから貰ったお祝い。ひとつはストウブ。もうひとつはお重です。
お重はまた今度紹介します☆
いつタイヤを交換すればよいのかな？と迷う時期になりました。
先週ばあちゃんにネギ、大根、白菜、カブ、ホウレンソウ、春菊、水菜を買い物カゴいっぱい届けてもらいました。
肉質が緻密でカブは大好評☆ 次の日にまた貰いに行ったほどです。
貰いものだらけの蒸しもの。
吊るしベーコンだったかな？義母から頂きました♪そして、ばあちゃんのカブ。
ブログ初登場のストウブは、３６会という仲間から貰いました。
オリーブオイルを軽く入れて、カブ、ベーコン、塩を振って蓋をして２０分。
塩を振ると水分が早く出てくるので、焦げ付き防止＆味つけ。
無水調理の出来るストウブだけれど、やっぱり焦げ付きが怖いので、水少々入れます。
シンプルな調理だけれど、とても美味しいのです。柔らかすぎず、カブがあまーい☆
ちなみに、このストウブ２７センチのオーバルです。ルクの２２センチぐらいと同じ容量の感覚で使っています。
小カブ３個、ベーコン１０センチで一番上の画像のようなボリュームイメージです。
３６会のみんなから貰ったお祝い。ひとつはストウブ。もうひとつはお重です。
お重はまた今度紹介します☆
エゴマのゴママヨ和え
2011.08.27 (Sat)
先日、大阪人さんからもらったエゴマで和え物を作りました。
エゴマは私の家族にはまだなじみが浅いので、ニラとニンジンと組み合わせました。
レンジでチンしたニラ、ニンジン、エゴマをマヨネーズ、すりごま、お醤油、お砂糖で和えました。
ニラの香りと、ほんのりエゴマの香りで美味しかったです♪
こちらも、もらった茄子で作ったきんぴらです。
お弁当にも美味しいですよ〜♪
エゴマは私の家族にはまだなじみが浅いので、ニラとニンジンと組み合わせました。
レンジでチンしたニラ、ニンジン、エゴマをマヨネーズ、すりごま、お醤油、お砂糖で和えました。
ニラの香りと、ほんのりエゴマの香りで美味しかったです♪
こちらも、もらった茄子で作ったきんぴらです。
お弁当にも美味しいですよ〜♪
小松菜チャーハン
2011.08.22 (Mon)
いつかのお昼ごはんです。
小松菜を１パック使う小松菜チャーハンです。
みじん切りにした小松菜を塩でもみ出てきた水分をしぼる。
ごま油で小松菜、ネギ、しらす、ご飯を炒めて最後に香りづけ程度にお醤油を入れます。
たまに行く家具屋さんで、ティーマが半額ぐらいで売られていました。
店舗改装セールだとか、なんとか。ラッキー☆
家族で好きな色をそれぞれ選んで買いました。
ターコイズは使いにくいだろうな〜。と思ってたんだけれど、これが意外と使えるヤツだったのです！！
私が選んだ赤。この色は家族分買いました。が、家族からは、自分もターコイズが欲しい。と言いだしました。
見た目は大切だなぁ〜。
また神のようなお店が現れたら、ターコイズをそろえようかな？
小松菜を１パック使う小松菜チャーハンです。
みじん切りにした小松菜を塩でもみ出てきた水分をしぼる。
ごま油で小松菜、ネギ、しらす、ご飯を炒めて最後に香りづけ程度にお醤油を入れます。
たまに行く家具屋さんで、ティーマが半額ぐらいで売られていました。
店舗改装セールだとか、なんとか。ラッキー☆
家族で好きな色をそれぞれ選んで買いました。
ターコイズは使いにくいだろうな〜。と思ってたんだけれど、これが意外と使えるヤツだったのです！！
私が選んだ赤。この色は家族分買いました。が、家族からは、自分もターコイズが欲しい。と言いだしました。
見た目は大切だなぁ〜。
また神のようなお店が現れたら、ターコイズをそろえようかな？
