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キャベツと海草のサラダ

2009.09.07 (Mon)

キャベツと海草のサラダ
昨日のおかずのひとつです。

春ぐらいに思いついた料理です☆
結構簡単で、もりもり食べれます。

体内では、たくさんのビタミンやミネラルが絡み合って
働いています。
この栄養がいい!!って偏ったりせず、
幅広くいろいろなものを食べる事が大事かなと思って。

↑って言いながら、ばあちゃんからもらった夏野菜の消化に励む日々です。



こんなキーワードがあります。

 (まめ 大豆・あずきなど たんぱく質・マグネシウム)
 (ごま ナッツ クルミ アーモンドなど 不飽和脂肪酸・ビタミンE)
 (わかめ コンブ のり・海草など ヨード・カルシウム)
 (やさい 野菜・根菜のこと。ベータカロチン、ビタミンC) 
 (さかな タンパク質・オメガ3脂肪・亜鉛)
 (しいたけ きのこ類 多糖類・食物繊維)
 (いも イモ類 ビタミンC・食物繊維・炭水化物)

『まごわやさしい』で検索すると、色々なサイトが見つかります。
上記以外の食材や栄養素もありますので、参考までに・・・。



++入っている食材++

キャベツ
たまねぎ
海草サラダ(水で戻す)
ツナ
ゴマ(すりゴマの方が香りがするので私は好み)
寿司酢(砂糖と酢をあわせても○)
醤油
ごま油


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テーマ : おうちごはん - ジャンル : グルメ

13:25  |  ** Cooking **  |  Trackback(0)  |  Comment(2)
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