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れんこんチップスサラダ

2010.02.08 (Mon)

ある日のサラダ
れんこんチップスをのせたサラダです。
水菜・タマネギ・赤ピーマンが入ってます。

身近にカゼが流行っているようで、色の濃い野菜を食べて予防できるかな?と思って作りました。

濃い色の野菜 = 緑黄色野菜 とイメージしているんだけど、
緑黄色野菜には、カロテンが豊富に含まれているので『喉の粘膜の保護のために働いて!』と願いを込めて☆

れんこんチップスは、週末の乱れた食生活で『便秘かも!?』ってになる前に食物繊維を。


水菜って使うと料理がカッコよくなるような気がしませんか??
そして、意外にビタミンCとカルシウムが多いんですよ~!
女性の味方です♪




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テーマ : おうちごはん - ジャンル : グルメ

21:51  |  ** Cooking **  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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