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はんぱ野菜の焼きびたし

2011.06.23 (Thu)

焼きびたし
富山は暑い日が続いています。湿気があるせいかジットリとした暑さです。
食事を味方につけて、元気に乗り越えたいなぁと思います。

冷蔵庫の中の少しづつ残った野菜で作りました。
かぼちゃ・ナス・カラーピーマン・ピーマンが入っています。
夏には、しょうがのすりおろしたものを少し入れるとさっぱり食べれます。

カラーピーマンにはビタミンCが、かぼちゃにはカロテンが含まれています。
ビタミンC、カロテンには抗酸化作用があるといわれていますので、強い紫外線を浴びて
ストレスのかかった体に内面からのケアをいかがですか?
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テーマ : おうちごはん - ジャンル : グルメ

13:38  |  ** Kitchen **  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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